스타벅스, 이탈리아에서 올리브 오일 커피 음료 출시

  • 애나벨 리앙
  • 비즈니스 특파원

세계 최대의 커피 체인점인 스타벅스가 이탈리아에서 올리브 오일이 함유된 음료를 출시할 것이라고 밝혔습니다.

CEO인 하워드 슐츠(Howard Schultz)는 올리브 오일의 “예기치 않은 부드럽고 버터 같은 풍미가 … 커피를 향상시키고 입천장에 아름답게 남아 있습니다.”라고 말합니다.

스타벅스는 이탈리아 식품 및 음료 시장으로 확장하려고 시도할 때 장애물에 직면한 주요 미국 기업 중 하나였습니다.

이탈리아의 커피 문화는 독립적이고 종종 가족이 운영하는 카페로 유명합니다.

현재 스타벅스는 전국에 약 20개의 매장을 운영하고 있습니다.

이어 “40년이 넘는 시간 동안 이보다 더 설레고 설레었던 순간이 기억나지 않는다”고 덧붙였다.

이 회사는 이번 봄에 미국 남부 캘리포니아에 있는 매장에 따뜻한 음료와 차가운 음료를 선보일 계획입니다. 영국, 중동 및 일본은 올해 말에 그 뒤를 따를 예정입니다.

수요일에 이탈리아에서 출시되는 Oleato 제품군에는 차갑게 흔든 에스프레소와 올리브 오일을 곁들인 “귀리 우유로 찐” 라떼가 포함됩니다.

“파르나 엑스트라 버진 오일과 바닐라 스위트 크림 거품이 부드러운 인퓨전…천천히 음료 속으로 떨어지는” 콜드브루 커피도 제공됩니다.

올리브 오일은 이탈리아, 그리스 및 스페인을 포함한 국가와 관련된 지중해 식단의 중요한 부분입니다.

그것의 건강상의 이점은 비타민과 미네랄을 포함하는 단일 불포화 지방산과 식물 유래 미량 영양소인 폴리페놀 때문일 수 있습니다.

“올리브 오일 마시기”라는 용어는 지난해 비디오 공유 사이트인 TikTok에서 인기를 얻었으며 지지자들은 올리브 오일에 항염 작용이 있다고 주장했습니다.

당시 Mr Schultz는 “우리는 이탈리아인들에게 커피 만드는 방법을 가르치기 위해 여기에 있는 것이 아닙니다. 우리가 배운 것을 겸손과 존경심으로 보여주기 위해 여기에 있습니다.”라고 말했습니다.

2015년 피자를 출시한 이후 패스트푸드 거인은 탄생지에서 고객을 유치하기 위해 고군분투했습니다.

팬데믹 기간 동안 지역 레스토랑이 Deliveroo 및 JustEat와 같은 음식 배달 플랫폼에 가입하면서 점점 더 치열한 경쟁에 직면했습니다.

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